O melhor da vida é tudo aquilo que nos deixa feliz, pode ser uma recordação de alguém, de um lugar, de aromas e sabores que permeiam nosso caminho...
Daquela música que faz parte das nossas memórias afetivas e não conseguimos esquecer...
O melhor da vida pode ser o convívio com a família, o encontro com os amigos, poder brincar com o seu melhor amigo de quatro patas e não perceber o tempo passar...
Cuidar de si e da própria vida, enfim... Está em tudo que permite a nossa alma sorrir...
Pensando exatamente no melhor que a vida pode nos dar, é que nasce este Blog, com a intenção de falar de tudo que possa deixar a vida mais alegre, mais leve, mais antenada, lúdica e real!!!































segunda-feira, 30 de abril de 2012

Acabo de receber mais um texto da nossa antenada e sempre querida nutricionista, mais que uma dica , uma receita para aquecer nossos corpos e nossas memórias afetivas!
Alimento é tudo de bom e quando vem cercado de carinho e de boas recordações é ainda melhor!!
Adorei esta receita e como costuma cantar Jorge Benjor: " Canja de galinha não faz mal à ninguém!"
E acreditem amigos, além de gostosa, fortalece os rins!
Abraço em todos.
Didier


Olá Didier!

Hoje quero falar de algo que está em evidencia no mundo gastronômico: os comfort foods.

Comfort Foods são aquelas receitinhas que nos fazem lembrar uma tarde gostosa na casa da vovó, como o bolinho de chuva com canela e açúcar e uma xícara de chá quentinho!

E aquele abraço gostoso da mamãe quando ela voltava do trabalho no final do dia? Um mingau fumegante no pratinho de louça branca!

 Isso tudo nada mais é do que Comfort Food, aquilo que nos remete às boas lembranças, sejam elas da infância ou de uma época muito boa das nossas vidas. Cada um de nós tem a sua lembrança de um Comfort Food que mais  do que uma simples comida  caseira, tem a ver com a história e a trajetória de cada um. Mais do que um alimento para o estômago, é um alimento para o espírito.

Comfort Food na tradução literal da palavra é o alimento que abraça e conforta despertando em nós uma memória afetiv a que reaviva bons momentos das refeições do passado.


Pra mim, mingau, feijão com arroz, sopa de feijão, macarrão e molho de tomates caseiros, pão caseiro, canja de galinha, bolo de fubá, pudim de leite condensado, bolinho de chuva e doce de laranja caseiro  são comfort foods, pois me lembram minha mãe e todo cuidado que ela tinha em preparar receitas simples com seu maxi tempero "afeto" impossível de imitar.
Quando penso em cada uma dessas comidas tenho lembranças que são como um abraço. Elas matam minha fome emocional.

Esta é uma receita de Canja de Galinha para estas noites frias que se aproximam. Espero que gostem.

Um beijo a todos e que cada um se sinta abraçado pelo carinho das boas lembranças da vida!


Canja
500 gramas de peito de frango picado em cubos
1 unidade(s) de cebola média picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cenoura limpa(s)
1 xícara(s) (chá) de arroz
2 1/2 litro(s) de água
1 talo(s) de salsão
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de óleo de sojaquanto baste de Queijo Ralado para polvilhar
Modo de Preparo

1 - Tempere o peito de frango com alho picado, sal, salsinha picada e deixe no tempero por umas duas horas.

2 - Coloque o óleo numa panela  e refogue, até que o peito de frango fique dourado. Junte a cebola picada e refogue mais, até que a cebola esteja transparente. Junte a água, a cenoura inteira, o salsão e deixe cozinhar até que a carne esteja bem macia. Nesta hora, a carne macia, o caldo pronto.

 3 - Junte ao caldo o arroz lavado. Retire a cenoura e amasse-a com um garfo para dar cor à sopa. Cozinhe o arroz até que esteja bem macio. Junte a Salsa picada e desligue o fogo. Na hora de servir, salpique queijo ralado.


       ( Texto escrito pela nutricionista do blog O Melhor da Vida)
A minha tarde está gelada!...
Mas agora aquecida ao passar por aqui para saber de vocês e desejar que a nossa tarde seja de muita paz, alegria e aconchego!!
Deixo vocês com Mireille Mathieu, uma cantora  que é  ícone na música francesa, cantando esta música que fez o maior sucesso na voz de Sinatra com o nome de "My Way", mas que de verdade é francesa,  escrita por Claude François, portanto amigos, espero que gostem desta música que em francês se chama  "Comme d'habitude".
Abraço em todos.
Au revoir!!
Didier




Angélica esta também é para você que agora vem descobrindo a música francesa!

domingo, 29 de abril de 2012

As Oito Curas do Feng Shui

Para corrigir a energia estagnada o Feng Shui utiliza-se de oito curas, são elas:
Luz: Inclui espelhos para desviar o Chi negativo (energia negativa), luzes para iluminar o Chi sombrio e velas para aquecer o Chi gelado.
Cor: As cores são usadas para estimular o fluxo de Chi.
Som: O som é representado por sinos de vento para mobilizar o Chi estagnante.
Vida: Representada por plantas ou animais, que vão desde de peixinhos em aquários ou até mesmo um gatinho dorminhoco! Eles irão avivar o Chi.
Movimento: Água corrente, a fumaça dos incensos ou cataventos, irão impedir o envelhecimento do Chi.
Objetos Funcionais: Nestes objetos funcionais estão inclusos, aparelhos eletrônicos, televisão, computadores, que apesar de serem ruins em determinadas posições, podem segundo o Feng Shui, agitar o Chi sombrio.
Silêncio: Estatuetas, cristais, enfeites de origami, podem acalmar o Chi que esteja se movimentando rápido demais.
Linhas Retas: Cortinas, cristais pendurados sob vigas podem ser usados para desviar o fluxo do Chi quando for necessário.
Em breve mais dicas!!
Abraço em todos.
Didier

sábado, 28 de abril de 2012

Feng Shui: A arte de harmonizar o ambiente.

Arte milenar chinesa, o Feng Shui se baseia na filosofia oriental de que tudo está interligado e que nada opera isoladamente. Esta filosofia em que se origina  o Feng Shui vem do Taoísmo, antiga religião chinesa que acredita no constante fluxo da energia, dentro e em torno de nós. Se esta energia que nos cerca estiver bloqueada ou  estagnada por algum motivo, isto nos afetará de alguma forma, por isso o Feng Shui é utilizado com o objetivo de corrigir o fluxo de energia para que ele se torne saudável e possa nos beneficiar!
A prática do Feng Shui,  que se traduz como sendo "Vento e Água", se baseia no bom senso e no equilíbrio, por exemplo, não construir sua casa à beira de um penhasco, ou sobre uma região alagada, não colocar sua mesa de trabalho de costas para um porta e sempre manter a casa limpa e organizada, pois para o Feng Shui, limpeza e  organização são alicercecs básicos para a prosperidade e a harmonia.
Na China esta arte é executada por um consultor chamado de feng shui hsien sheng ou ainda por sacerdotes taoístas.
Existem três tipos ou melhor, três escolas de Feng Shui, são elas:
Escola da Bússola ou Feng Shui Lo P'an : Esta escola é muito tradicional e usa a bússola chamada de Lo P'an para determinar a posição correta das coisas.
Escola Direcional  ou Feng Shui Pah Kwa : Esta escola utiliza a direção da frente da casa para desta forma iniciar o estudo ou seja a "cura" do lugar. A casa é dividida em oito direções seria o Pah Kwa, chamado no ocidente de Baguá.
Escola Intuitiva ou Feng Shui Yin Yang : Esta escola é a mais filosófica, pois lida com o modo como a energia flui dentro e em volta de sua casa e como você lida com esta energia.
Amigos, estarei falando em um próximo post sobre as oito curas do Feng Shui e darei algumas dicas de como podemos  melhorar o fluxo de energia  de nossas casas.
Abraço em todos.
Didier


A primeira imagem se refere ao Lo P'an, a bússola chinesa e a segunda ao Baguá.

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Passo por aqui para desejar a vocês, amigos do blog, amigos da vida, uma tarde de paz e serenidade, que ela  seja doce como bolinho de chuva, acolhedora como uma caneca de chá  bem quente  para aqueles que estão enfrentando este dia de chuva e frio como eu e  para  os que se encontram em lugares ensolarados, que a tarde seja doce como uma fruta bem madura e refrescante como gotas de orvalho!!...
Deixo vocês em companhia de Ivan Lins, cantando estas duas músicas que adoro!
Para todos os meus amigos, aos meus amores que não são muitos, mas são eternos, insubstituíveis e o melhor de tudo: Meus!....
Abraço quentinho e cheio de carinho em todos.
Didier



Acabo de ler um texto da nossa "sumida" e muito querida nutricionista,  achei incrível e  cai como uma luva para  esta tarde chuvosa e fria que acontece  em alguns lugares deste nosso Brasil!
Espero que gostem, eu adorei!!rsrs
Abraço em todos.
Didier


"Olá Didier!

Como frequentadora assídua de livrarias, confesso que a sessões que mais aprecio são as de livros de saúde e nutrição e gastronomia.

Adoro um bom livro de receitas!

Hoje vou falar de um livro de receitas diferente: “Livro de Receitas para Mulheres Tristes” (Hector Abad – Editora Cia das Letras). Ele traz o passo a passo para algumas refeições, mas por puro disfarce pois trata de forma comovente e bem-humorada sentimentos como amor, desejo e tristeza.

Nosso estado de espírito tem ligação direta com nossa alimentação. Quando estamos felizes e cheios de vida fazemos escolhas mais saudáveis e compatíveis com a alegria  do momento, liberando serotoninas e endorfinas...hormônios aliados da sensação de bem estar. Já quando nos encontramos estressados, irritados e entristecidos nossas escolhas são mais carregadas...maior quantidade de doces,chocolates, alimentos calóricos  e isso quando não incluímos bebidas alcoólicas em nosso menu. Graças a essa sensação liberamos o cortizol, hormônio  que potencializa todos os desconfortos  como dores de cabeça,mal estar, etc.

Esta é a receita de um chá para “Esperar o Amado” (nada de feminismo...em geral os homens esperam menos por nós).

“Nas tardes de chuva fina e persistente, se o amado estiver longe e o peso invisível de sua ausência for insuportável, colha de sua horta 28 folhas novas de melissa e leve-as ao fogo num litro de água, para um chá .

Quando a água ferver, deixe o vapor molhar a polpa de seus dedos e mexa três vezes com uma colher de pau.

Tire do fogo e deixe descansar por dois minutos .

Não ponha açúcar.

Beba gole a gole de costas para a tarde, numa xícara branca.

Se depois de meio litro você não notar certo alívio atrás do esterno (osso  frontal do nosso corpo que fixa as costelas), requente o chá e acrescente duas colheres de raspas  de rapadura.

Se no fim da tarde a agonia persistir pode ter certeza de que ele não vai voltar. Ou vai voltar outra tarde e já muito mudado”.

Beijos,  bom chá e de preferência sem as raspas de rapadura!"

                          (Texto escrito pela nutricionista do Blog O Melhor da Vida)

quarta-feira, 25 de abril de 2012

  O Laço e o abraço

Meu Deus! Como é engraçado!
Eu nunca tinha reparado como é curioso um laço... uma fita dando voltas.
Enrosca-se, mas não se embola, vira, revira, circula e pronto: está dado o laço.
É assim que é o abraço: coração com coração, tudo isso cercado de braço.
É assim que é o laço: um abraço no presente, no cabelo, no vestido,
em qualquer coisa onde o faço.
E quando puxo uma ponta, o que é que acontece?
Vai escorregando...devagarzinho, desmancha, desfaz o abraço.
Solta o presente, o cabelo, fica solto no vestido.
E, na fita, que curioso, não faltou nem um pedaço.
Ah! Então, é assim o amor, a amizade.
Tudo que é sentimento. Como um pedaço de fita.
Enrosca, segura um pouquinho, mas pode se desfazer a qualquer hora, deixando livre as duas bandas do laço. Por isso é que se diz: laço afetivo, laço de amizade.
E quando alguém briga, então se diz: romperam-se os laços.
E saem as duas partes, igual meus pedaços de fita, sem perder nenhum pedaço.
Então o amor e a amizade são isso...
Não prendem, não escravizam, não apertam, não sufocam.
Porque quando vira nó, já deixou de ser um laço!
( Maria Beatriz Marinho dos Anjos)


Queridos amigos passo para dar um "abraço-laço" e que ele jamais vire nó!...
O bom da vida é deixar ir e aqueles que voltarem para nós, será por muito querer e não por se sentirem presos!...
Abraço carinhoso em todos.
Didier.

                               Abraço amigo, quem de nós não precisa de um?!

Florais: Os curadores da alma

Cherry Plum (Prunus Cerasifera / Cerejeira)

Essência que clareia os nossos pensamentos e sentimentos em relação ao outro e ao nosso self.
Cherry  Plum negativo, não tem controle, pode oscilar entre uma extrema irritação e o pânico. Tem crises de choro, muito medo e sempre tem uma sensação de vazio. São impulsivos e descontrolados ou seja, perdem o controle facilmente, temem "enlouquecer".
As somatizações ocorrem principalmente nos rins (medo) e na cabeça , podendo apresentar problemas renais, infecções urinárias, sinusites e enxaquecas.
O Floral Cherry Plum, conecta a alma com o corpo e desta forma promove o equilíbrio dos sentimentos e pensamentos. Traz alívio para a tensão mental e o medo do colapso nervoso, fazendo com que apareça para estas pessoas,  a sensação de  que podem ter esperanças para prosseguir a vida, com paz, tranquilidade e não mais sucumbir ao descontrole!...
Um floral para acalmar, corpo, alma e coração!...
Abraço em todos.
Didier

                                                          Prunus Cerasifera

terça-feira, 24 de abril de 2012

O luxo no Mundo do Vinho!

Todo apaixonado por vinhos, sonha em ter algo  para transportá-los de forma adequada,  principalmente  em viagens mais longas. Neste requisito, os fabricantes de malas e bolsas para vinhos e acessórios,  se superam a cada ano, elas estão cada vez mais caras e bonitas!
Particularmente, acho muito caro, mas muitos compram e elas fazem o maior sucesso nas feiras e eventos sobre vinhos.
Deixo com vocês algumas fotos para que possam constatar, a última moda em malas para vinhos.
C'est super!
Abraço em todos.
Didier
Foto by Didier


Foto by Didier

  
Foto by Didier


segunda-feira, 23 de abril de 2012

Hoje é dia de Jorge!!!

Aqui neste blog respeitamos todo sincretismo religioso e não podia deixar de lembrar que hoje  é dia de São Jorge!
Salve Jorge da Capadócia, Salve Ogum !
Abraço em todos.
Didier

sábado, 21 de abril de 2012

"Amigos são como o vento...
É impossível prendê-los entre as mãos...
Eles às vezes têm outra direção,
Um caminho que não é o nosso...
Amigos são como o vento...
As vezes “furacão“, invadindo nossas vidas...
As vezes “brisa“, acariciando nossa alma.
Amigos são como vento...
As vezes perto, as vezes longe...
Mas eternamente em nosso coração!"
(Isabelle )


Amigo, a vida não explica, mas não vive sem!
O post de hoje, dedico aos  amigos da vida e do blog, aos amigos que estão por  perto e  aos  que estão longe,  aos amigos que ficaram em algum lugar da meu passado, mas que não deixam de povoar o meu presente com lembranças e recordações!
Aos meus amigos, estejam eles  presentes, distantes ou ausentes: Amo muito vocês!
Um grande abraço em todos.
Didier

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Hoje é dia de Carminha!!!!!

Durante muitos anos, o dia  19 de Abril, era conhecido como o dia do Índio, o aniversário do rei Roberto Carlos e o dia de Santo Expedito, o protetor das causas impossíveis...
Com o  passar do tempo,  tudo mudou, confesso que para mim,  hoje é dia de Carminha, meu poeminha em forma de pessoa!!!
Carminha minha doce querida amiga!...
O que posso falar para alguém que fez morada definitiva neste meu coração, que faz parte da minha família, da minha casa, de tudo que amo, acredito  e respeito!
Sentimentos não contabilizamos, não traduzimos, são feitos para sentir!
Você em nossas vidas, terá sempre o seu lugar especial, será sempre nosso poema travesso, alegre, verdadeiro, carismático, solidário, alguém que amamos muito e para sempre!!!!
Que neste seu Novo Ano, você possa concretizar seus sonhos, aqueles mais desejados e queridos! 
Que o amor seja o seu maetro, regendo este seu ano com muita saúde, amigos, alegrias, amores e muita proteção Divina!!!
Falar de você,  é feito música de Gonzaguinha: " Mamão com Mel", é  muito bom, porque você é uma pessoa do bem e de bem com o que a vida lhe dá, mesmo que em determinados momentos tudo pareça difícil, eu sei que você sempre consegue se renovar, se reinventar e ser a Carminha que todos amam!!
Comemore, celebre,  hoje é seu dia!!!!!
Abraço grande.
Didier


                                Feliz Aniversário minha querida amiga!!!!!


Para você, este  pequeno "mimo", acho esta música linda!
E para mim, lembra  muito você:
"Existiria a verdade, verdade que ninguém vê!...
  Se todos fossem no mundo iguais a você!.."
 ( Tom Jobim e Vinícius de Moraes)


quarta-feira, 18 de abril de 2012

World Wine Experience 2012, eu estava lá!!...

Foto by Didier


Na sua oitava edição, a World Wine Experience vem ganhando espaço e se tornando um dos eventos de vinho mais importantes do Brasil. Nada melhor para conhecer um vinho do que experimentá-lo e por isso, este evento da World Wine tem feito tanto sucesso, eles nos proporcionam a degustação de cetenas de rótulos de vinho de vários países do mundo, mais de 60 produtores e o grande diferencial deles, é que podemos degustar os vinhos ao lado de seus produtores, o que nos  permite conhecer mais sobre cada vinho, seus estágios nas barricas de carvalho, sua fermentação e detalhes sobre o Terroir, transformando a degustação em algo ainda mais prazeroso!
Este ano em São Paulo, o evento  foi realizado na Casa Fazano, um lugar extremamente agradável, com um ótimo espaço, o que facilitou a boa movimentação de todos durante a degustação. Logo na entrada havia uma mesa com uma boa variedade de frios, patês, petiscos e uma outra mesa com o delicioso Jamón Ibérico, conhecido também como Pata Negra, que fez o maior sucesso, pois havia sempre uma  fila para experimentá-lo! Eu mesma entrei duas vezes na fila!
Ao final, foi servida uma pasta al dente, com opção de dois molhos. Além é claro de muita água, sem gás a Panna e com gás a San Pellegrino, duas águas que dispensam comentários!....
No segundo salão estavam dispostos  os produtores e seus vinhos, todos devidamente identificados por país e com a indicação geográfica. Ao final de cada corredor havia mesas de apoio com taças para que pudéssemos trocá-las, em cada mesa de degustação havia também água e um balde de vinho para o descarte do mesmo, afinal tínhamos muitos  vinhos para experimentar!!
Ano passado participei da  World Wine Experience e gostei muito, principalmente de poder conversar com os produtores, este ano, achei o evento ainda melhor e desde de já,  sonho com o próximo!
Todos os vinhos que estavam  alí para serem degustados são de altíssima qualidade, a grande maioria deles com pontuações bem altas dos melhores especialistas do mundo do vinho, como o Robert Parker, uma verdadeira lenda, quando se trata de "pontuar" vinhos, dizem que ele é o Mídas do Vinho e a Wine Spectator, uma revista norte-americana especializada em vinhos. Portanto devo ressaltar aqui,  que ontem todos os vinhos eram  excelentes, vinhos bem elaborados, dignos de estarem por lá!
Em breve estarei falando de alguns dos  vinhos que degustei,  não que eles sejam os melhores, de maneira alguma. Vinho para mim, é mais que uma bebida,  na maioria das vezes ele parece  ter a complexidade de uma pessoa,  por ser uma bebida viva em constante evolução, tudo pode alterá-lo:
 A forma como o manuseamos, a temperatura em que se encontra, a taça em que o bebemos e até mesmo o nosso humor em apreciá-lo, por isso amigos, como já falei, logo logo, citarei alguns vinhos que conquistaram os meus sentidos, aqueceram o meu humor e o meu coração!

Os aroma e sabores diversos que podemos encontrar no vinho, vão de flores, frutas, chocolate,  condimentos,  à especiarias. O vinho é mesmo uma  bebida mágica,  mexe com os nossos sentidos e parece brincar com eles!
Esta idéia de montar as taças com as fruta, flores e etc, foi da Natura que em parceria com a World Wine vem demonstrando que perfumes e vinhos podem possuir os mesmos aromas!...

Foto by Didier


Compartilho com vocês, um pouco do que foi a World Wine Experience, espero que gostem!!!
Além da comida deliciosa, deixo vocês em companhia de alguns vinhos, eles  foram  as verdadeiras estrelas do dia!!!
Aqui está uma pequenina amostra do que foi este grande evento enogastronômico!
Abraço em todos.
Didier
Foto by Didier
    
Foto by Didier
Foto by Didier


Foto by Didier

  
Foto by Didier


Foto by Didier

Foto by Didier


Foto by Didier




terça-feira, 17 de abril de 2012

Hoje é o DIA!!!!

O dia de hoje, foi escolhido  por Deus para ser a data de chegada neste planeta, de alguém que é muito na minha vida e na vida de toda a nossa família!....
Todas as palavras do mundo, são poucas e  insuficientes para definir todo o meu amor, a minha gratidão, o meu contentamento por fazer parte  desta vida tão  especial!!!
Esta pessoa é tudo para mim: Minha irmã, minha melhor amiga, por inúmeras vezes, minha mãe de plantão, sempre me acolhendo, nos piores e melhores momentos!....
Minha cúmplice na construção dos meus castelos de nuvem e areia e olha que não é fácil, pois gosto muito de construir "castelos" no ar!!
Alguém para conversar horas à fio, chorar junto ou simplesmente para ficar ao lado, mesmo quando não há o que se dizer!....
A pessoa certa para se apreciar um bom vinho, viajar, viver, compartilhar a vida!!!
Minha conselheira, aquela à quem confio  os  meus segredos mais secretos, alguém para "brigar", só um pouquinho!... E logo depois sair correndo para pedir perdão!!
Alguém para gargalhar junto e muito e desta forma constatar, que a vida perderia muito do valor, se por um acaso, nossas vidas não se encontrassem e não pudéssemos estar juntas, assim  como as  famílias das andorinhas, dos golfinhos e das araras-azuis!...
Parabéns minha querida!!!!
Que Deus lhe conserve sempre assim: Mente forte e imbatível, sábia, simples e muito verdadeira, para que possa educar e proteger esta mente fraca  que tanto te ama!!!!!rsrs
Obrigada por tudo, por todos os dias que está ao meu lado e  principalmente por me permitir fazer parte dos seus caminhos!
Tenha uma certeza:  Eu não existo sem você!....
Nós te amamos infinitamente!!!!
Sua família




         Para você nunca esquecer, estarei sempre por perto!!!!
         Nós somos assim, inseparáveis!!!!!!!
         Abraço gigante cheio de amor, carinho, votos de saúde, prosperidade e muita LUZ!!!!!!
         Didier

domingo, 15 de abril de 2012

Passo tão somente para desejar um domingo de muita luz, paz e amor para todos!!
Eu sou uma apaixonada por Bossa Nova desde de criança, gosto de Tom Jobim, Menescal, Nara leão, Doris Monteiro, Leny Andrade, Claudette Soares,  Johnny Alf e tantos outros e hoje deixo  vocês com Tom Jobim e esta música  que eu adoro!
Abraço grande .
Didier

sábado, 14 de abril de 2012

O Malbec World Day está chegando!!

No próximo dia 17 de Abril, será comemorado o segundo Malbec World Day, criado pela  Wines of Argentina, entidade responsável pela imagem do vinho argentino ao redor do mundo, com o objetivo de marcar a presença da uva Malbec pelos caminhos do vinho, esta cepa é a uva-símbolo da Argentina, mas não podemos esquecer,  de que a uva Malbec nasceu em terroir francês,  um dia ela já dançou Cancan e hoje baila soberana no Tango!
"Parlando ou hablando"', a uva Malbec é merecedora de toda badalação, pois faz vinhos potentes, intensos e de altíssima qualidade!
Já experimentei alguns bons vinhos argentinos elaborados com esta uva, entre eles:
Synthesis Malbec 2008 ( Finca Sophenia)- Tupungato (Mendoza).
Catalpa 2008 ( Bodega Atamisque) - Tupungato, Valle de Uco ( Mendoza).
Félix Malbec 2008 ( Félix Lavaque)- Salta.
Estes vinhos são realmente excelentes e com um ótimo custo-benefício, experimentem !!
Abraço em todos.
Didier



 Neste dia por dois motivos especiais, com certeza estarei bebendo um bom Malbec para comemorar!!
Respeito e Confiança, duas palavras que precisamos incluir em  nossas vidas para sempre.
Sem respeito e confiança,  não há possibilidades de se viver, de amar, de ter e ser amigo!...
Não se ama quem não se pode confiar, não se confia em quem não se respeita....
Confiar e respeitar é um pacote único, que irá permitir que as nossas relações com as pessoas e  com o nosso eu, sejam plenas e verdadeiras!...
Que possamos viver com respeito e confiança para  não magoar e ser magoado, perder e sentir perdido!...
Lembremos sempre amigos, as relações humanas são singulares como a vida de cada um, por isso cada pessoa sempre  será uma ilha, com suas próprias defesas, com abismos e esconderijos para serem descobertos. Cada ser  é único, sentimentos e emoções também, portanto  não existe fórmula para amar ou ser amado, o que existe é respeito e confiança, alicerces básicos para o saber amar e desta forma, fazer parte da ilha-vida  de alguém !...
Abraço em todos.
Didier
Olá Amigos, passo por aqui para deixar mais uma texto  precioso da nossa nutricionista, a dica de hoje vai para as mamães!
Abraço em todos.
Didier


Didier

Segue mais um texto.

Bjs

Estamos vivendo tempos realmente diferentes. Ontem tínhamos no Brasil uma realidade de desnutrição, hoje vivemos o que chamamos de transição nutricional passando da desnutrição para a obesidade.

A obesidade não significa “pessoa bem alimentada” como diziam nossos pais e avós. A obesidade é um problema de saúde pública mundial e uma consequência do progresso da civilização e da invenção do controle remoto que queiramos ou não, estimula o sedentarismo.

A desnutrição dos macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) que causavam a magreza agora passou a ser a desnutrição dos micronutrientes (vitaminas, minerais) e fibras. As pessoas estão “gordinhas” e  anêmicas.

Tenho um netinho de 6 anos que está acima do peso apesar das atividades diárias. Adora um videogame, computador...perguntei se tem jogado bola, me disse que não, prefere os jogos eletrônicos.

Combinamos montar um cardápio de lanche saudável para levar à escola e trago para vocês nossa sugestão. É bom lembrar que crianças não devem fazer dieta mas,  escolhas saudáveis.

Segunda-feira:  01 maçã pequena
                          02 bisnaguinhas com requeijão light (1 colher de chá em cada uma)
                          250 ml de suco de fruta natural (pode ser o suco de garrafa, daqueles que diluímos,  adoçar à gosto)

Terça-feira:      01 pera pequena
                          01 sanduíche com pão integral/tomate/queijo branco
                          250 ml de suco de fruta natural

Quarta-feira:   01 banana prata pequena
                         01 fatia média de bolo simples de chocolate( sabor que ele mais gosta)
                         250 ml de suco de fruta

Quinta-feira:   01 laranja (descascar, cortar a tampinha e passar filme resinite)
                         08 biscoitos maisena
                          01 iogurte líquido

Sexta- feira:  01 fruta (escolha da criança)
                       Lanche livre da cantina (salgado assado e suco)

Começamos nesta semana. Em breve comentarei os resultados.

Algumas observações:

Os sucos de caixinha, achocolatados  e demais bebidas industrializadas são ricos em sódio. Os sucos de polpa para diluição também contém sódio, porem numa quantidade menor.

A lancheira deve ser térmica para não comprometer a qualidade do lanche. Os lanches devem ser colocados em potes plásticos ou embalados em filme resinite ou papel alumínio.
Optei por frutas inteiras para facilitar a montagem e o transporte, mas nada impede de oferecer frutas picadas também em potinhos plásticos se a lancheira for térmica.

A criança precisa se sentir motivada a mudar seus hábitos alimentares.

É um pouco trabalhoso, mas vale a pena!
          
                          (Texto escrito pela nutricionista do Blog O Melhor da Vida)






quinta-feira, 12 de abril de 2012

Como é bom ter um cão-amigo!....

 Hoje  pela tarde, passei um susto danado com o Toff, ele passou mal, mas graças a Deus, não foi nada sério, parece mesmo que foi o tal do reumatismo, afinal, Toff já tem mais de 17 anos!....
Logo hoje que eu estava mais Zen que de costume, apesar do  dia lotado, eu estava bem animada!... Eis que um telefonema mudaria tudo, foi aquele corre corre sem fim.... Desmarquei tudo e fui voando, como só fazem os pássaros, os anjos, helicópteros e aviões! Acreditem amigos, não sei qual deles eu consegui ser, mas voei, literalmente voei!!
Agora está tudo bem! Meu coração está no  lugar, batendo como deve bater e não mais saindo pela boca!rsrs
Então hoje este post é para o meu Toff, pelo amigo e companheiro que ele é  e por ser tão essencial em  nossas vidas!! 
Deixo vocês com algumas palavras que traduzem bem a importância desses "amigos de quatro patas" em nossos caminhos, o quanto nos tornamos melhores, mais gentis e tolerantes quando temos um bichinho por perto... Temos muito que aprender com estes seres iluminados!
Abraço em todos.
Didier




"Se um cachorro fosse professor, você aprenderia coisas assim:

Quando alguém que você ama chega em casa, corra ao seu encontro.

Nunca perca uma oportunidade de ir passear.

Permita-se experimentar o ar fresco do vento no seu rosto.

Mostre aos outros que estão invadindo o seu território.

Tire uma sonequinha no meio do dia e espreguice antes de levantar.

Corra, pule e brinque todos os dias.

Tente se dar bem com o próximo e deixe as pessoas te tocarem.

Não morda quando um simples rosnado resolve a situação.

Em dias quentes, pare e role na grama, beba bastante líquidos e deite debaixo da sombra de uma árvore.

Quando você estiver feliz, dance e balance todo o seu corpo.

Não importa quantas vezes o outro te magoa, não se sinta culpado...volte e faça as pazes novamente.

Aproveite o prazer de uma longa caminhada.

Se alimente com gosto e entusiasmo.

Coma só o suficiente.

Seja leal.

Nunca pretenda ser o que você não é.

E o MAIS importante de tudo....

Quando alguém estiver nervoso ou triste, fique em silêncio, fique por perto e mostre que você está ali para confortar.

A amizade verdadeira não aceita imitações!!!

E NÓS PRECISAMOS APRENDER ISTO COM UM ANIMAL QUE DIZEM SER IRRACIONAL!!!!"
                      ( Ramiro Ros)

"Porque amigos imaginários? Quando você tem um cachorro lambendo seu nariz e demonstrando o quanto você é importante na vida dele"...
   ( Drielle de Sousa)


"Era uma vez duas pulguinhas que passaram a vida inteira economizando e compraram um cachorro só pra elas"...
          (Mário Quintana)

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Homens e Vinho!...

Frases inspiradoras e  inspiradas no vinho:

"Se perguntarem que mais queres,
Além de versos e mulheres?....
- Vinhos!... vinho que é meu fraco!...
Evoé Baco!"
(Manoel Bandeira)


"Beba vinho para o espírito,
Beba vinho para a boa digestão,
Beba vinho na festa,
Beba vinho na solidão,
Beba vinho por cultura,
Beba vinho por educação,
Beba vinho porque...
Enfim, encontrará uma razão"...
(Luís Fernando Veríssimo)

" O vinho é bebida excelente para o homem, tanto sadio como doente, desde que usado adequadamente, de maneira moderada  e conforme seu temperamento".
               ( Hipócrates)

" Amigo é vinho bom e longevo, guardado no melhor lugar da nossa adega, para ser bebido com atenção, devagar e fraternalmente".
                                   ( Júlio Anselmo Sousa Neto)

" N' écoute pas ton médicin, comme lui , boi du vin!  ( Não escute teu médico, como ele, beba vinho!)
       ( provérbio francês)

Abraço em todos.
Didier

O meu "Wine Book"

Falar de vinho é muito fácil, de vinho bom então!... Adoro compartilhar com vocês minhas descobertas e cá estou,  abrindo novamente o meu Wine Book para falar de um vinho expetacular, com um ótimo custo-benefício.
Vinho: Quinta da Alorna Reserva
Produtor: Sociedade Agrícola Alorna.
Região: Tejo, Portugal.
Uva: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Safra: 2007( engarrafado em 2009)

Exame Visual: Este vinho tem uma coloração intensa, sua cor remete ao púrpura.
 
Exame Olfativo: Ao nariz se apresenta bem aromático, com aroma de violetas e groselha bem madura, por conta da Touriga Nacional , esta uva emblemática de Portugal! Particularmente, aprecio muito vinhos elaborados com esta uva.
Apresenta também aromas sutis de especiarías, típicos da Cabernet Sauvignon.

Exame Gustativo: Esta é a melhor parte!
Na boca este vinho se mostra intenso, carnudo, delicioso, seu sabor remete à fruta madura, um vinho macio, com um final persistente e muito agradável. Um vinho para uma boa conversa, sem pressa e com motivos de sobra para sorrrir!
Vale cada centavo!
Experimentem!...
Abraço em todos.
Didier

                                                        Foto by Didier

terça-feira, 10 de abril de 2012

Florais: Os curadores da alma

Cerato ( Ceratostigma Willmottiana)

Esta essência nos ajuda a ouvir a nossa voz interior, é uma das essências para a indecisão. Cerato negativo tem um olhar penetrante, porque procura buscar no outro, a resposta para as suas dúvidas e indefinições. São inseguros e não confiam na própria opinião, por isso são altamente influenciáveis. Estão sempre em busca de conselhos, de alguma palavra que os faça tomar uma atitude perante à vida. Costuma falar assim: "O que acha que devo fazer?" ou ainda,      "Você acha que agi certo?"
Seus órgãos da sensibilidade estão sempre afetados, principalmente a audição, por não escutar a voz interna, por isso desenvolve otites graves. É comum também ter medo de escuro. Na fase senil,  o tipo Cerato negativo, tende a se tornar uma pessoa fechada, egoísta e  até avarenta, sentindo-se incompreendida pelas pessoas que o cercam.
O Floral Cerato ajuda estas pessoas a saberem se posicionar diante de uma decisão, elas se tornam mais firmes e equilibradas. Conseguirão ter mais confiança no seu próprio julgamento e desta forma ter a mente mais aberta para o aprendizado  da vida!

                                           Cerato (Ceratostigma Willmottiana)

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Polêmica no Mundo do vinho!

Existe uma polêmica tumultuando e avinagrando os caminhos de Bacco, tudo teria começado em fevereiro deste ano,  em Caxias do Sul, durante a festa da Uva, um grupo de produtores de vinho nacional, teria conversado com a presidente Dilma Rousseff,  sobre  a atual valorização do real,
(por conta da  crise internacional), que estaria favorecendo o vinho importado e prejudicando a produção nacional de vinhos e por este motivo, eles estariam solicitando à presidente,  uma maior  proteção do governo, esta medida de "proteção", poderá vir em forma de aumento nos impostos de importação ou até mesmo um limite de  importação no volume dos vinhos estrangeiros. O governo ainda avalia esta possibilidade, por enquanto esta medida ainda não é oficial , não se tem nada definido, mas já existe um grande boicote à esta decisão, caso ela se concretize!
Não sou uma expertise no mundo do vinho, mas acho que esta medida de aumentar o preço dos vinhos estrangeiros,  possa ser uma faca de dois gumes para o vinho nacional, não acho que o aumento do imposto fará nós brasileiros  aumentarmos o consumo do nosso vinho, na minha humilde opinião, falta para o produto nacional, uma maior divulgação. Os vinhos estrangeiros promovem maciçamente o seu produto e isso não acontece entre os vinhos nacionais. Para mim, vinho no Brasil é muito caro, tanto os importados quanto os nossos, ao invés de aumentar impostos, governo, produtores, negociantes, donos de restaurantes e todos que estejam envolvidos na compra e venda do vinho, seja nacional ou importado, deveriam fazer a sua parte para tentar abaixar o preço e melhorar a divulgação do vinho nacional. O Brasil faz bons vinhos, mas eles não são conhecidos do brasileiro que muitas vezes prefere os vinhos do Chile e da Argentina. Eu particularmente bebo vinho brasileiro e gostaria de bebê-lo ainda mais, gosto de algumas das nossas vinícolas,  tais  como:
 Dom Laurindo, Casa Valduga,  Boscato,  Miolo  entre outras, mas a grande maioria não conhece, então se faz necessário uma maior exposição dos vinhos brasileiros pela mídia de forma geral,  para que nós tenhamos escolha e não que estas escolhas sejam impostas por preços mais elevados, nós já pagamos impostos mais que suficientes, vocês não acham!?...
Um apaixonado por vinho, é antes de tudo um curioso, nós gostamos de descobrir e desvendar novos  sabores e aromas e nada melhor do que conhecer os segredos que os nossos vinhos possuem e posso afirmar, vale à pena!
Não tenhamos preconceito, experimentemos o vinho nacional, mas que também não sejamos impedidos de beber outros vinhos, que venham de longe, de lugares como  França,  África,  Austrália, Portugal, Nova Zelândia!... Enfim, os caminhos de Bacco são extensos, quase infinitos, pois onde houver uma terra, boa água e um sonho, poderá existir um vinho inesquecível!!
Abraço em todos.
Didier

E por falar em Amor!....

"O Amor...

É difícil para os indecisos.
É assustador para os medrosos.
Avassalador para os apaixonados!
Mas, os vencedores no amor são os
fortes.
Os que sabem o que querem e querem o que têm!
Sonhar um sonho a dois,
e nunca desistir da busca de ser feliz,
é para poucos!!"
        (Cecília Meireles)

Falarei do amor quantas vezes preciso for, o amor é a força motriz de nossas existências, é o oxigênio das nossas almas!
Por isso amigos, não tenham vergonha de amar, de abrir suas portas para o amor, de procurá-lo infinitamente, sem jamais desistir!
Quem ama tem muito mais crenças do aquele que jamais amou, amar é andar por terras desconhecidas, pelos  territórios misteriosos e únicos do coração!...
Não percam o seu amor: Seja por vaidade, por orgulho, por não saber amar...
O amor vem para todos, mas sobrevive nas mãos de poucos, é preciso ter delicadeza e serenidade para saber cuidar de um amor, vida que é,  tem suas fragilidades, suas indecisões, suas angústias.... Saibamos respeitar os limites do amor, cuidar dele, mas não sufocá-lo, deixá-lo livre, mas não esquecê-lo!...
Amar é seguir regras próprias, muitas vezes caminhar por estradas tortuosas.... Portanto amigos,  amemos  hoje e para sempre, sem medo de fazer do amor nossa maior conquista, ainda que não sejamos nós os conquistadores, mas os conquistados!!
Um dia de paz e amor na medida para todos nós!
Abraço grande.
Didier
Deixo com vocês Zizi Possi, sempre ela, cantando Per Amore, uma música que fala de amor, daquele  amor que nos faz "dividir" o próprio coração para que possamos amar !...

domingo, 8 de abril de 2012

Feliz Páscoa!!!!

Feliz Páscoa amigos do blog, amigos da vida!!!
Que possamos nos renovar todos os dias para  aprimorar a nossa forma de encarar a vida: Que tenhamos paciência, entusiasmo, alegria e sabedoria para conduzir nossas vidas nos caminhos do amor e da fé!....
Abraço em todos.
Didier

                                                             Foto by Didier

                             Que o domingo seja recheado de muito chocolate!!!!

sexta-feira, 6 de abril de 2012

A Lição de coragem e vida da pequena Beatriz!.....

Hoje é um dia mais que propício para olharmos  a vida com olhos mais generosos, praticar o amor incondicional, ver no outro a nossa própria imagem, saber aceitar, sem julgar. Sejamos solidários, hoje e por todos os dias, que possamos espalhar amor, sorrisos, abraços e carinhos para aqueles  que cruzarem os nossos caminhos!!
Nossa querida nutricionista, nos enviou um novo texto que cai como uma luva para esta semana, eu particularmente fiquei muito emocionada e vou levar esta lição que a pequena Beatriz nos deu por toda a minha vida... Obrigada Beatriz!
A  vida amigos, é maravilhosa, mesmo que ela não esteja do nosso jeito, ela sempre será plena quando a olharmos com o coração aberto, sem rancores, sem medos, com alegria e gratidão por Deus,  por estarmos aqui e termos a oportunidade de viver cada pedacinho desta experiência única, a qual chamamos de vida e nada é melhor do que viver, amar, ser e fazer alguém feliz!!!
Abraço em todos.
Didier




Olá Didier!

Gostei da brincadeira...segue mais um texto.

Há anos trabalhando com oncologia e me deparando sempre com situações onde a ciência da nutrição tem uma participação fundamental na recuperação do paciente, fico sempre surpresa com a receptividade e colaboração dos pacientes. Alguns são otimistas e aderem facilmente às condutas estabelecidas, outros se mostram mais resistentes e um tanto quanto arredios, irritadiços e  introspectivos.

Trabalho com crianças e adolescentes e os acompanho em vários momentos e nas várias fases de falta ou excesso de apetite, durante a quimioterapia e ou radioterapia.

Aprendi que mais do que o objetivo de nutrir o principal é buscar uma sensação de conforto, quando possível, durante esta jornada longa de tratamento.

O câncer é uma patologia complexa em todos os aspectos, principalmente no que diz respeito à hábitos alimentares, frequencia de alimentação, apetite, gostos e preferências. Socialmente ele coloca as pessoas acometidas, numa nova condição de aprendizado de vida, tanto  o paciente como o cuidador.

O câncer é chamado de "doença hipercatabólica", ou seja, uma doença que consome as reservas energéticas do organismo e diminui a imunidade.

Os cardápios na maioria das vezes são hipercalóricos, ricos em macros nutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos) e micronutrunientes (vitaminas, minerais).

A preferência por alimentos doces, frutas frescas como a melancia, sorvetes, sucos é frequente.

No último dia 30 de março, sexta-feira, fizemos a festa dos aniversariantes do mês: Bolo, brigadeiro, bicho de pé...tudo que as crianças adoram e nós também!

Estava cortando o bolo após os "Parabéns pra você", quando uma paciente, Beatriz (9 anos), chegou com sua cadeira de rodas bem pertinho da mesa e me pediu bolo e docinhos.
Esta atitude seria bem comum, se a Beatriz não fosse um caso bem especial: acometida por um tumor de sistema nervoso, perdeu os movimentos da perna, a capacidade de deglutir (disfagia) o que resultou numa gastrostomia (o alimento é injetado com uma seringa por uma abertura que dá acesso ao estômago; os alimentos são todos liquidificados); também em função da doença tem uma dificuldade respiratória o que levou a uma traqueostomia para facilitar a respiração.

Quadro grave? Acho que para nós, pessoas saudáveis sim...mas para a Beatriz não!

Combinamos que ela iria mastigar (para sentir o sabor dos doces) e "cuspir".

A Beatriz cumpriu nosso trato, sentiu o prazer dos sabores e "cuspiu" sorridente e feliz, tirando o melhor que esta situação tão difícil poderia oferecer naquele momento.

Eu não preciso dizer que me emocionei e aprendi mais esta lição.

Parabéns para Beatriz que me ensinou que na vida, temos que nos adaptar à todas as situações, se possível aceitando o que o momento nos oferece e tirando "o melhor da vida"


"Deus nos fala através das coisas e das pessoas!"

                            ( Texto escrito pela nutricionista do Blog O Melhor da Vida)

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Você pode até se perder do outro, mas não se perca de você....
Não fuja dos seus abismos, seja a ponte para  uní-los e faça deles o seu caminho!
Feliz fim de tarde!
Abraço carinhoso em todos.
Didier

Vinho que sou,  por favor, me pegue com cuidado, o vai e vem da vida com suas trepidações,  já me faz envelhecer, me deixa um tanto ácido, pois  não sou um grande vinho, desses que podemos esquecer e mesmo assim ele estará perfeito...
Eu sei que dou  trabalho, exigo um certo cuidado.... Por isso não se esqueça, me abrigue da luz em excesso, pois posso oxidar facilmente e você poderá me perder antes de me  conhecer!
Me proteja da umidade, das temperaturas elevadas, enfim...Cuide de mim com carinho, com determinação!
Guarde-me por uns tempos, mas não me esqueça, como já lhe falei,  não sou desses vinhos requintados!...
Sou vinho simples, pouco expressivo, mas muito honesto, também tenho meus aromas, meu bouquet não decepciona, eu posso até jurar!....
Não demore muito para me desvendar, pois corro o risco de  me avinagrar e aí perco o meu  pouco valor, minha  discreta explosão de aromas,  meu delicado frutado sabor, meu dom de encantar!
Portanto, no melhor momento, eu lhe farei companhia, aquecerei o seu corpo e a sua alma, provocarei um sorriso nos seus lábios!
Vinho que sou, estou exposto à vida, ao tempo, sei bem disso!... Mas  se você gostar de mim, nunca me esquecerá, mesmo que em sua vida, outros vinhos possam lhe seduzir!
Abraço em todos .
Didier

terça-feira, 3 de abril de 2012



DESEJOS

"Desejo a vocês...
Fruto do mato                                                                  
Cheiro de jardim
Namoro no portão
Domingo sem chuva
Segunda sem mau humor
Sábado com seu amor
Filme do Carlitos
Chope com amigos
Crônica de Rubem Braga
Viver sem inimigos
Filme antigo na TV
Ter uma pessoa especial
E que ela goste de você
Música de Tom com letra de Chico
Frango caipira em pensão do interior
Ouvir uma palavra amável
Ter uma surpresa agradável
Ver a Banda passar
Noite de lua cheia
Rever uma velha amizade
Ter fé em Deus
Não ter que ouvir a palavra não
Nem nunca, nem jamais e adeus.
Rir como criança
Ouvir canto de passarinho.
Sarar de resfriado
Escrever um poema de Amor
Que nunca será rasgado
Formar um par ideal
Tomar banho de cachoeira
Pegar um bronzeado legal
Aprender um nova canção
Esperar alguém na estação
Queijo com goiabada
Pôr-do-Sol na roça
Uma festa
Um violão
Uma seresta
Recordar um amor antigo
Ter um ombro sempre amigo
Bater palmas de alegria
Uma tarde amena
Calçar um velho chinelo
Sentar numa velha poltrona
Tocar violão para alguém
Ouvir a chuva no telhado
Vinho branco
Bolero de Ravel
E muito carinho meu".
(Carlos Drumond de Andrade)


Peguei uma carona com este grande poeta para desejar aos queridos deste blog tudo isso e muito mais!
Não só o vinho branco, mas o tinto, o rosé e porque não!!rsrs
Tarde boa amigos, que todos tenhamos tempo para olhar o outro, que possamos dar um abraço em alguém para matar a saudade, para proteger, acolher ou simplesmente, porque abraçar é muito bom!
Sintam-se abraçados por mim, uma abraço longo, quentinho, carinhoso e cheio de boas energias!
Abraço em todos.
Didier
                                               Abraço cheio de amor!!!!

segunda-feira, 2 de abril de 2012

"Tu eras também uma pequena folha
que tremia no meu peito.
O vento da vida pôs-te ali.
A princípio não te vi: não soube
que ias comigo,
até que as tuas raízes
atravessaram o meu peito,
se uniram aos fios do meu sangue,
falaram pela minha boca,
floresceram comigo".
(Pablo Neruda)

Existem pessoas que entram em nossas vidas tão suavemente, feito gotas de orvalho que mal notamos e com o passar do tempo, este implacável senhor de todas as horas, é que aos poucos,  vamos nos tocando de que a vida só vale à pena,  quando elas estão ao nosso lado!..
Dedico este poema de Pablo Neruda  para todas as pessoas queridas e amadas de minhas vidas!!!!
Abraço grande em todos.
Didier

Florais: Os curadores da alma

Centaury (Centarium Umbellatum / Centáurea Menor):

Este Floral de Bach trabalha a força do eu, em poder ser ele mesmo, sem medos, sem dúvidas.
Centaury negativo, é frágil, carente, sensível, submetendo-se ao outro pelo medo de ficar só. Ele tem a tendência de anular a sua personalidade em prol dos outros, o que o leva à depressão. É o mártir, precisa sofrer e por ser hipersensível, possui geralmente  alergias respiratórias ou de pele. Por "engolir" os problemas,  acaba desenvolvendo distúrbios digestivos, tais como, gastrites, dispepsias, úlceras e etc. Os Centaury não sabem dizer não e por conta disso as pessoas acabam abusando desta sua característica, tirando proveito da situação. Além da dificuldade de pronunciar a palavra não,  também não pedem ajuda, preferem sofrer sozinhos, "chorar em silêncio"...
Os Centaury são pessoas boas, até demais,  se forem prejudicados aceitam sem pensar em vingança , sem ficar com raiva, gostam de ajudar os outros e jamais irão fazer o mal para alguém.
Esta essência os ajuda a desenvolver o auto-respeito tão necessário para o equilíbrio da vida, além de força  e independência, algo desconhecido pelo tipo Centaury. Este floral proporciona reforço mental e emocional, é o floral para afirmar e alicerçar a vontade de viver e ficar bem consigo mesmo, respeitando seus limites e sentimentos!
Abraço em todos.
Didier

                                          ( Centaury / Centaurium Umbellatum)

Fazer dieta ou não fazer!... Eis a questão!!

Recebi um novo texto da nossa nutricionista, sempre antenada com os assuntos mais pertinentes!
Neste texto,  ela fala sobre as dietas da moda, achei-o bem interessante, bom para repensarmos esta questão da dieta, o melhor mesmo é fazer uma reeducação alimentar, comer de forma balanceada e  mais vezes ao dia para desta forma mantermos o nosso metabolismo funcionando e o principal de tudo é saber que não existem fórmulas mágicas e que o condicionamento físico deve ser lembrado, pois ele pode contribuir e muito para que tenhamos a medida certa,  com saúde e sem exageros!
Espero que gostem, eu gostei!
Abraço em todos.
Didier


 Qual a melhor dieta?

Em tempos de tantos modismos, tantas dietas milagrosas, fórmulas rápidas que pregam a redução de medidas em apenas alguns dias, com restrição no consumo  de alguns nutrientes ou doses excessivas de outros, pergunto: qual será a melhor dieta?
Para os homens, principalmente após os 40 anos talvez seja aquela que os manterá “sarados”, com os níveis de colesterol, triglicérides e glicose estáveis; sem a famosa “barriguinha” e protegendo seu coração maduro. Afinal, ele precisa estar pronto para suportar as emoções e o stress do dia-a-dia.
Já para nós mulheres a melhor dieta talvez seja aquela que nos fará entrar naquele vestido de festa maravilhoso ou num poderoso jeans 38/40 num curtíssimo espaço de tempo. Afinal a palavra dieta nos acompanha há muito tempo.
Brincadeiras à parte, o que devemos ter em mente é que a melhor dieta é aquela onde encontramos uma combinação equilibrada de todos os nutrientes sem exageros e restrições.
Para isso contamos com a reeducação alimentar que propõe mais do que uma simples adesão às dietas, promove uma mudança no estilo de vida com ganhos significativos e duradouros para a nossa saúde através de uma dieta individualizada e que atenda as nossas necessidades diárias, respeitando nossas preferências.
A hora da refeição deve ser um prazer e não uma tortura.
Vamos conhecer algumas dietas da moda que circulam pela mídia diariamente e ilustram  as revistas femininas e  prometem milagres. Escolhi quatro delas para comentá-las:

DIETA DA USP: A dieta da USP circula desde 1996 e a não ser pelo nome, não tem absolutamente nada com a Universidade de São Paulo. Seus criadores se aproveitaram do nome da USP para forçar uma impressão de seriedade científica, que por si só a dieta não teria. A Universidade criou um serviço de atendimento para orientar a população dos riscos do regime. A grande promessa da dieta é “perder 14kg em 14 dias”, isso ingerindo pouco carboidrato e calorias e permitindo o consumo de gorduras e proteínas (principalmente carnes e ovos).

PONTOS POSITIVOS
• Reduz o apetite;
• Utiliza-se cardápio pronto e fácil de seguir.


PONTOS NEGATIVOS
• Reduz o peso, mas não faz reeducação alimentar;
• Baixo consumo de fibras pode resultar em constipação intestinal (prisão de ventre);
• O consumo limitado de carboidratos pode causar: dor de cabeça, fraqueza, desidratação e tontura;
• Elevam os riscos de doenças cardíacas;
• Baixa ingestão de vitaminas e minerais;
• Aumento do colesterol.

DIETA DA SOPA: A dieta da sopa baseia-se num cardápio semanal, onde o principal alimento é uma sopa à base de repolho. Ela pode ser consumida à vontade todos os dias, além de líquidos não calóricos. Existem inúmeras variações na receita da sopa.  Em cada dia da semana ainda são permitidos alimentos específicos, como por exemplo: apenas hortaliças na 2a. feira, apenas bananas ou leite (limite de 8 copos por dia) na 6a. feira. Alguns seguidores dessa dieta afirmam que conseguem perder 4kg por semana.

PONTOS POSITIVOS
•    É um programa que não exige que você pese alimentos, siga fases, conte calorias e perca horas preparando receitas complicadas;
•    Pode-se ingerir a sopa proposta à vontade;
•    Oferece bom aporte hídrico;
•    Pode ter efeito desintoxicante;
•    Dieta rica em fibras;
•    Rica em vitaminas e antioxidantes, exceto vitamina B12 que é exclusiva de fonte animal;
•    Tem curta duração, sendo indicada para quem não tem uma boa adesão a dietas por períodos longos;
•    É uma dieta de baixo custo;
•    Não apresenta grandes exigências no planejamento de cardápios.

PONTOS NEGATIVOS
•    O cardápio é restritivo e metódico, o que torna a dieta enjoativa;
•    Por ser extremamente restrita, não fornece o aporte de proteínas necessário ao organismo.
•    O predomínio de alimentos líquidos faz com que a digestão seja rápida, diminuindo o tempo de saciedade da dieta, ou seja, a sensação de fome acontece num curto espaço de tempo.
•    Baixo teor de minerais, principalmente ferro, cálcio, zinco, e sódio, o que pode provocar diarréia;
•    Grande perda não somente gordura, mas de músculos, causando cansaço e indisposição;
•    Por ter uma curta duração, geralmente 1 semana, possivelmente a perda de peso não seja eficaz, sendo o peso perdido facilmente readquirido;
•    Prejudica a vida social do indivíduo, pois você terá que carregar sua sopinha para os encontros sociais e profissionais. 

DIETA DO TIPO SANGUÍNEO: Essa dieta fez muito bem ao Dr.D´Adamo, principalmente porque ele é o autor dela e seu livro sobre o assunto se tornou um best-seller mundial, aumento significativamente sua conta bancária. Consiste em oferecer uma dieta de acordo com o tipo sanguíneo do indivíduo da seguinte forma:
O: são os mais antigos, são caçadores e precisam de carne; A: são os cultivadores, devem comer vegetais e evitar os churrascos (carne não lhes faria bem); B: são os nômades e seria o único grupo que toleraria leite e seus derivados; AB: a dieta desse grupo "misturaria" o que podem comer A e B (pensem: se o grupo AB mistura o A (cultivadores) com o B (nômades) eles plantariam e se mudariam antes da época da colheita?). A dieta se torna confusa.
PONTOS POSITIVOS
•    O indivíduo passa a considerar e observar o funcionamento do seu organismo como um todo.
PONTOS NEGATIVOS
•    Não tem comprovação científica.
•    A dieta praticamente não leva em consideração o fator sanguíneo RH.
•    Não reeduca os hábitos alimentares
•     Restringe grupos alimentares importantes para o funcionamento do organismo.
•    Não é adaptado à cultura e realidade da população brasileira.
•     Difícil de ser seguida
•     Pode ser confusa, pois tem um quadro grande e detalhado dos alimentos proibidos e permitidos.

DIETA DE SOUTH BEACH: A dieta de South Beach foi criada pelo Dr. Arthur Agatston, cardiologista americano e professor da Universidade de Medicina de Miami. Não propõe limitar ou eliminar o consumo de nenhum grupo alimentar, exceto nos primeiros 14 dias, e ensina a identificar os bons e maus carboidratos para o consumo, bem como as boas e más gorduras, deixando evidente que é possível comer de tudo desde que se façam boas escolhas.
 A dieta dividi-se em 3 partes: a primeira é a fase da dieta que impõe as restrições maiores e deve ter apenas 14 dias de duração. Nela, os únicos carboidratos permitidos são os contidos em leguminosas (feijão, soja, lentilha, ervilha) estando proibidas as massas, arroz, pães, cereais, doces e até frutas. Estão liberadas carnes magras, frango sem pele, laticínios (de preferência desnatados), ovos, azeite de oliva e pequenas porções de oleaginosas (nozes, amêndoas). Na segunda fase os bons carboidratos começam a ser reintroduzidos gradualmente, de modo que a pessoa deve permanecer nessa fase até atingir o peso desejado.  A terceira fase é para manutenção do peso para a adesão de hábitos saudáveis. A partir daí, deve-se comer uma porção de bons carboidratos em cada refeição e é permitido comer, uma vez por semana, um “alimento proibido”.
PONTOS POSITIVOS
•    Dificilmente causa alguma deficiência nutricional, porque permite a ingestão de alimentos integrais, verduras e frutas a partir da segunda semana;
•    Conscientiza o indivíduo quanto ao consumo e escolha das melhores fontes de carboidratos e gorduras;
•    Contempla todas as categorias alimentares e indica o consumo de produtos saudáveis;
•    Estimula o consumo de leguminosas;
•    Não limita agressivamente a quantidade de comida a ser ingerida.

PONTOS NEGATIVOS
•    Durante as duas primeiras semanas, obriga a abandonar por completo a ingestão de carboidratos o que é difícil de cumprir;
•    Elimina frutas na primeira fase da dieta;
•    Apresenta alto consumo de proteínas;
•    A restrição de fibras nas primeiras semanas pode levar ao mau funcionamento do organismo, sobretudo do intestino;
•    O alto consumo de carnes e restrição de carboidratos, nas primeiras semanas, pode causar irritabilidade e dores de cabeça.

         (Texto escrito pela nutricionista do Blog O Melhor da Vida)