O melhor da vida é tudo aquilo que nos deixa feliz, pode ser uma recordação de alguém, de um lugar, de aromas e sabores que permeiam nosso caminho...
Daquela música que faz parte das nossas memórias afetivas e não conseguimos esquecer...
O melhor da vida pode ser o convívio com a família, o encontro com os amigos, poder brincar com o seu melhor amigo de quatro patas e não perceber o tempo passar...
Cuidar de si e da própria vida, enfim... Está em tudo que permite a nossa alma sorrir...
Pensando exatamente no melhor que a vida pode nos dar, é que nasce este Blog, com a intenção de falar de tudo que possa deixar a vida mais alegre, mais leve, mais antenada, lúdica e real!!!































quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Beber estrelas!...

Assim nasce a lenda do Champagne: Teria sido inventado por Dom Pérignon, um monge beneditino e um  grande estudioso de enologia, a tal descoberta teria acontecido em meados de 1668, na abadia de Hautvillers, na região de Champagne, fala-se ainda que ao beber pela primeira vez o champagne, ele  teria dito que estava bebendo estrelas.... A  lenda deixa esta bebida mais charmosa, contudo, fatos históricos provam que na verdade o primeiro  vinho espumante francês,  foi descoberto em 1531, na abadia de Saint Hilaire, na cidade de Limoux, ao sul da França na região de Languedoc. É nesta região que iremos encontrar o Blanquete de Limoux, um ótimo espumante. Somente em 1729 nasceram na região de Champagne as primeiras vinícolas, especialiazadas nesta bebida mágica e cheia de lendas. No ano de 1822, a empresa Môet Chandom, adquire a abadia de Hautvillers, criando a marca Dom Pérignon e estimulando mais ainda as lendas sobre esta bebida mítica e surreal...
O Champagne Dom Pérignon é a Cuvée de Prestige da Chandon, um champagne único que pode evoluir por até 20 anos, sem perder os seus aromas!... Simplesmente fantástico, mas infelizmente muito caro e dependendo da safra, não dá nem para falar.
O Brasil faz excelentes espumantes com bons preços, bem elaborados, com boa pérlage, e que nos dão a mesma sensação de estar bebendo estrelas!!..
Aos poucos os brasileiros estão descobrindo esta bebida, antes ela fazia parte somente de datas comemorativas, a chegada de um Novo Ano, após as corridas de Fórmula 1, aniversários, mas ano após ano, isto vem mudando.... Na Europa o espumante faz parte de todas as horas do dia, na França ele pode ser bebido, pasmem amigos , até no café da manhã, é  muito comum, encontrarmos taças de espumantes à disposição dos hóspedes no café da manhã dos bons  hotéis  de Paris...
Os espumantes são perfeitos para o nosso clima quente !! Experimentem amigos,  vale à pena!!
Só não se esqueçam da máxima : Menores de idade não podem fazer uso de bebida alcóolica e para aqueles que podem, ao  beber,  por favor,  fiquem bem longe do volante.... Saber beber é antes e tudo ter responsabilidade e amor por todas as vidas inclusive a própria!...
Aguardem,  em breve estarei falando mais sobre Champagnes, Proseccos, Espumantes e Cavas. Darei dicas e sugestões!!
Abraço carinhoso em todos.
Didier

Um comentário:

  1. DIDIER,
    FIQUEI COM VONTADE DE TOMAR CHAMPAGNE NO CAFÉ DA MANHÃ...
    AMEI ESSA MATÉRIA: LEVE E ESPUMANTE,CHIQUE E ELEGANTE!!
    ADORO BEBER ESTRELAS!!
    BEIJOS ,CARMINHA.

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